полиглициновый эфир 40, известный также как монопальмитин полиэтиленовый ангидрид грушевой кислоты, состоит из сорбита, этиленоксида и пальмовой кислоты.молекулярная формула C 62 H 122 O 26 .при комнатной температуре желтовато - оранжевая вязкая жидкость или паста.поливинилхлорид 20 сорго ангидрид Палм является эмульгатором о / W с значением H LB 15,6.легко растворимый в воде, этаноле, этилацетате и толуоле.
CAS: 9005 - 66 - 7
E: E434
молекулярная формула: C 62 H 122 O 26
молекулярный вес: 1284.60