стабилизатор является химическим веществом, повышающим стабильность раствора, коллоида, твердого тела и водысмесь.можно замедлить реакцию, сохранить химический баланс, снизить поверхностное натяжение, предотвратить фототермическое разложение или окислительное разложение.